Přeskočit na obsah
bez mlíka a bez cukru
Jakub

Jakub

Chief Coffee Officer. Duchovní otec webu pijukafe.cz Hlavní recenzent kafe. Po pěti ristrettech se dostává teprve do funkčního stavu. Osobní motto: Chceme-li přežít, musíme se vrátit k přírodě.

Články autora

Do kafe nic kromě kafe nepatří. Výjimku jedinou uznanou má ale limoncello.

Odpusť mi, Otče, neboť jsem zhřešil

Trvám na tom, že dávat do kafe cokoliv jiného než kafe je hereze a každá hereze zaslouží potrestání. Pokud tu herezi neprovádím já za účelem akademického poznání, potom to je v pořádku a ne, není to dvojí metr a pokrytectví, tyhle hejty si nechte. Nicméně je třeba počítat s možnými výjimkami. O jedné vám teď povyprávím.
25.07.2026 | Jakub
Plechovka skrývala ovocnou bombu

People PossesionRed - ZarzaPlechovka skrývala ovocnou bombu

Red Zarza od People Possesion slibovala nečekanou ovocnou nálož, která kombinovala ovocný milkshake, limetku, třešně a všechno možné. Byl jsem trochu skeptický, ale v případě této pražírny zbytečně.
11.07.2026 | Jakub
Tenhle alchemista příliš nezaujal. Kam se ztratilo ovoce?

DAK Coffee RoastersThe AlchemistTenhle alchemista příliš nezaujal. Kam se ztratilo ovoce?

Třebaže mám DAK mezi svými TOP pražírnami, občas se chuťově netrefíme. Otázkou zůstává, jestli mi to prostě nesedlo, nebo se mi nepodařilo najít vhodnou kombinaci hrubosti mletí a dalších specifik příprav kávy. Nebyla špatná, ale obvyklá DAK topovka taky ne.
02.07.2026 | Jakub
Skvělá ovocná káva s kyselým ovocem, která bude ale chutnat podle mého i těm, kteří nemají rádi přespříliš kyselou kávu.

HAYBLos DuranMaliny, mango, rybíz. Je co řešit?

Červeno-černo-žlutý ovoce a HAYB. Je snad nějakej důvod si takový kafe nekoupit? Správně, není. HAYB to trefil a opět dobře.
27.06.2026 | Jakub
Nemám rád, když si od kafe slibuju příliš mnoho, ono to nepřijde a vinit můžu jenom sebe.

People PossesionGargariAsi jsem čekal příliš mnoho. Zase. Ale neurazilo...

Malý balení kafe s velkou cenovkou ve mně vždycky vzbudí zvědavost. Sice se říká, že ty nejlepší věci bývají v životě zadarmo, ale moje dosavadní zkušenost svědčí spíše o opaku. Tady to ale výjimečně neplatilo. Nebo ne natolik aby mi ta cenovka dávala smysl. Což mě ve spojení s touhle pražírnou spíš naštvalo.
19.06.2026 | Jakub
Sladká skvělá káva. Lízátka ale nenalezena

DAK Coffee RoastersLollipopSladká skvělá káva. Lízátka ale nenalezena

Když už objednávám coffee haul, kde je toho poměrně hodně experimentálního, rád tam přidám i nějakou ozkoušenou pražírnu, která je dlouhodobě solid. Tou je pro mě DAK. Tady mě navíc zaujala slibovaná chuť lízátek. Ono těch cukrovinek je v kafích poměrně hodně.
03.06.2026 | Jakub
Flawless cukrářství v šálku espressa

Manhattan Coffee RoastersLos PatiosFlawless cukrářství v šálku espressa

Moc často se nestává, že by mě nějaký kafe takhle příjemně překvapilo. Tohle byl ale ten případ. Kafe inzerovalo sladkou a zajímavou chuť a rozhodně ji dodalo.
26.05.2026 | Jakub
Vybíral jsem kvůli názvu, potěšilo mě chutí a vůní

Wave Coffee RoastersOuter SpiceVybíral jsem kvůli názvu, potěšilo mě chutí a vůní

Prý se nemá soudit kniha podle obalu, ale když vidíte modrou nádobu, reference na Outer Spice a kosmickou loď, tak to nelze asociovat s knižní sérií Dune. Takže jsem knihu podle obalu posoudil a udělal jsem velmi dobře.
21.05.2026 | Jakub
Sladká káva s ovocnou chutí. Rozklíčovat se mi to až na úroveň meruněk nepodařilo, ale velmi sladká, trocha karamelu, trocha ovoce. Velmi zajímavé.

HAYBSpring BarrelJarní whisky barel s ovocem a karamelem potěšil

Pražírně HAYB se konzistentně daří pražit dobrý kafe, takže jsem poměrně výrazně věřil i této kávě. Dopadlo to podle očekávání, velmi sympatická jarní káva se zajímavou chutí i aroma.
13.05.2026 | Jakub